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这次是由山形县四家酿酒厂组成的 Yamagata Masamune。他们将 CO₂ 封存在清酒中，以期在不久的将来：释放 CO₂！
奶香、清香、果香。
轻微碳酸化。梨味？有米饭的味道，有口感，可以整齐地喝，酸味和苦味似乎消失了。再喝的时候，味道就像在嘴里划了一刀一样消失了，有两种喝法：一种是让人想起木头的味道，一种是美味的味道，酸味和苦味又回来了。真不错。令人满意。随着温度的升高，酒劲也随之增加。
这真是一款好酒，山川光夫。
第二天精明而轻盈，有一种米香的感觉，但醉人的感觉是实实在在的。
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