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Kumezakura, Mei.
我们来到熊本，参加花之丘清酒酿造厂的 Sango Shinen。前一天晚上，我们去了 Rurian，他们之前曾在东京与我们共进晚餐。
我们在那里喝的第一款鸟取酒是久米樱明代。
这款酒从规格上看就很有意思，因为它是由主张 "与土壤共生 "的丸濑家族用自然生长的鸟取朝日大米（81% 为白米）酿造的，并采用了低研磨工艺。
使用低度精米酿造的清酒口感浓郁、甘甜，让人联想到新田酒。此外，它还带有强烈的酸味。
清酒配以油炸河豚和烤七香料长鳍鱼。清淡的白鱼和辛辣的烤七味之间的平衡搭配得恰到好处！
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