さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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SAMURAIZ一か月ほど前に本醸造のにごり酒をいただきましたが、今日は純米のにごり酒をいただきます。
いざ、開栓。の前にアイスピックでガス処理。アイスピックを抜いた瞬間、シュワシュワと元気一杯。やむを得ず、指で穴を押さえながら洗面所へ行く羽目になってしまいました。
5分程ガス抜きしながら、瓶の中のお酒の対流を眺めてました。
酒米は五百万石メインで、もち米の「カグラモチ」も使われてます。
グラスに注ぐとドボドボと流れ落ちるどぶろく感。口に含むと強めのガス感、五百万石のスッキリした旨みと酸み、もち米仕込みの甘みと呑み応えある活性にごりです。
本醸造バージョンよりもこちらの方が濃く、旨いにごり酒です。
飲み始めは、カニカマでしたが、晩ごはんの焼き肉に合わせて、ムチャ旨いマッコリのごとく、美味しくいただきました。