Hiz
我从未品尝过酸度如此之高的 Hozu。
酸度和甜度让人联想到柑橘类水果，非常美味。
个人偏好。
80/100
[甜度/甜味］
甜 ☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆ 干
[香气]
明亮 6 /10
清爽 7 /10
温和 2 /10
饱满 3/10
口感
甜 6/10
酸味 8 / 10
苦味 3/10
鲜味 3/10
外观
[色调].
略带淡黄色
粘度
中等。
[香气]
略浓
银条香气脂肪：Kabosu、sudachi
配料香气：蒸饭、年糕
陈香味
酸奶、松软干酪
实例
主要是新鲜吟酿香气和乳酸衍生香气
口感。
[攻击]。
稍强。
[口感]
轻，晚。
尖锐。
细粒微泡沫，有细小气泡
口感
甜味⬛︎⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎ 淡淡的
酸度⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎⬜︎ 清脆
苦味⬛︎⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎ 轻微的浓涩味
Umami⬛︎⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎ 清淡
[复杂度］
中等
[略带香味］
中度
[余韵]
稍短
[按风味分类］
略带清香的酒脂
酸味清酒
醇香清酒
成熟清酒
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