うぴょん（豊盃こそ至高）
使用的大米：80% 来自新泻县的 Koshitanrei。
碾米比例：50
酒精含量：15%（原酒）
我喜欢 Kamo Nishiki。我喜欢这种酒，它经过精心酿造，回味无穷，甘甜中略带尖锐。这次，使用新泻酒米越谷岭酿造的 "加茂锦鲤 "又会给我们带来怎样的惊喜呢？让我们拭目以待！
香气低沉但清新甜美，如甜瓜般清爽，酿造水质柔和但富含矿物质，一丝清香主导着口感，甜瓜的清甜和清新扑面而来，尖锐的酸度将其包裹，为红地毯做好了准备，五百万石的独特风味如山田般精致，在此凯旋归来！然后，带着尖锐的味道，它堂而皇之地离开了。
这酒一如既往地甘甜可口，复杂而不腻，就像在欣赏舞台表演。我会继续喝下去的。感谢您今晚的美酒佳肴！
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