宮泉純米酒 無濾過生
やら
香气不浓，但很有穿透力。
微微起泡，给人的第一印象是酒质清淡。
口感透明、清淡、可口、甘甜。
从口感中段开始出现涩味，然后直接进入轻微尖锐的涩味。Kamo Kanehide B.B. 与类似的清酒有关。
这是一款从头到尾重心都很轻的现代清酒，没有 "未经过滤 "一词给人的沉重印象。
当轻轻摇晃酒瓶以释放酒气时，甜味和涩味出现得更早，口味结构也更容易理解，但清淡的酒质却没有改变。
第二天后，甜味稍有增加，酒体也变得饱满。
我认为这款酒不适合搭配口味太重的点心，所以我搭配了小松茸沙拉，并增加了一点盐。
非常美味
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