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profile iconててて
黒松剣菱黒松剣菱　瑞祥
剣菱酒造兵庫県
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ててて剣菱、瑞穂と飲み比べ。常温。まず、瑞穂と比べても色が違いすぎる。やたら山吹色。熟成酒っぽい香りも強い。口に含んだ瞬間はマイルドだけど、他の銘柄とくらべて酸味→旨味がドバッとくる。アルコール感はあんまないかな。飲んで、刺身を醤油つけずに食べるというのにはまってます。剣菱ならツマミいらないんじゃないかな。 希少なお酒だけど、ハードリカーではないので結構ガブガブなくなってしまう飲みやすさ…今年も買おう笑 2020.5.10追記 一口目に飲んだので味がわかる。古酒っぽさや旨味が強いのを言い換えると、みりんぽさが増してると言って良いかもしらん。