ももこ
酵母：LED 梦想酵母 3826 Type2
使用大米：100% Awaichiba Yamadanishiki
抛光比率 58
酒精含量 15%
清酒度数 -20.0
酸度 3.0
氨基酸度 1.7
一月份庆祝生日时，打开了一位酒友送我的一瓶酒！
对于一瓶个性如此强烈的葡萄酒来说，吟乔酒的香气非常清淡。
入口后，感觉像是贵腐酒？利口酒？给人的印象就是利口酒。
然后，一股令人愉悦的酸味弥漫开来，口感甜美，易于饮用--这真的是用大米酿制的吗？15%的酒精含量？我甚至看了看瓶子的背面。
这是甜点。不管你喝多少，这都是另一顿饭。
官方网站上写道："这瓶酒散发着热带水果的芳香，酸味浓郁，口感复杂多层。无论是清酒爱好者，还是清酒初学者，如女性和从未喝过清酒的年轻人，都能轻松饮用"。
我对热带水果并不熟悉，所以没有印象，但这款酒喝起来就像热带清酒。
另外，关于酵母，"LED 梦想酵母 3826 2 型被称为多酸型酵母，具有极高的酸度和甜味"。
我已成为这种酵母的粉丝！
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