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Daigourei純米原酒無濾過槽しぼり
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いっかいやすみ
它不像清酒那样辛辣,有很好的尖锐感,虽然是纯清酒,但 14°C 的酒精度相对较低,很容易与食物搭配。 它与熏鲭鱼、煮茼蒿和灵芝等奇特菜肴搭配得很好。 我曾试着把它加热至温热,但似乎更突出了它给人的模糊印象,所以我个人更喜欢冷饮。 在冰箱里放了几天后,辣味减弱了,酸味也更容易察觉。这是好事。
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