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Koshinobairi純米大吟醸生酒
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みきっき
干爽,口感极佳。 其特点是回味清脆、干爽,味道鲜美。 新泻市北区的 DHC 啤酒厂负责生产。其前身小黑酒造创建于 1908 年,曾在 20 世纪 90 年代获得关东信越地区税务局年度竞赛金奖。 酿酒厂使用 100% 的新潟县五百万石(Gohyakumangoku)清酒大米,新潟县以出产优质大米而闻名,因此酒味清淡而浓郁。用于酿造这款奢华清酒的大米经过 50% 的抛光,并使用吟酿酵母在低温下进行长时间缓慢发酵。
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