boukenKanbara山田錦 袋取り純米吟醸原酒生酒袋吊り無濾過Kaetsu ShuzoNiigata2019/10/14 11:01:38SAKE市場グランマルシェ つかしん店家飲み部12bouken職場近くの酒屋さんに置いててずっと気になってたやつ。甘みあってフルーティーやけど後半は辛みとアルコール感強め。 開封直後はグラスに注ぐと発泡感あった。飲むとあまりガス感ないけど。bouken同じ蔵のほまれ麒麟や丸にぼーいちのほうが有名かなbouken少し前に飲んだ崇薫に少し似たタイプ。あれよりは酸味も辛味も控え目だけどboukenたかね錦バージョンもあったんだけど売り切れてたbouken3日目で甘味がかなり減退し少し苦手なタイプになってきた。bouken5日目で角が取れて丸くなって飲みやすくなった気がする。甘みだけでなく全体的に味が大人しくなった。
