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醍醐のしずく菩提酛仕込み
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kiyo
水稻种植方法/无农药大米(如甲子光)。 碾米率/90-93%。 酒精比例/6.0-15.0%。 清酒强度/-40至-70%。 酸度/6-12%。 氨基酸度/2 - 6 低度碾米使其具有一丝米糠的香气,但它相当令人愉快而不扭曲。 泡沫在丰富的酸度和甜度之间创造了一种平衡,愉快的苦味导致了天鹅绒般的回味。 我从来没有尝过一个啤酒厂能如此充分地利用自然和酿造技术。(我的经验还很不足)。
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