Chokki
左大臣88纯米未过滤原酒
88% 14度 720毫升 约1100日元
我们去群马县买这个酒。
正如 "Hachijyuhachi "这个名字所暗示的那样，米被打磨到非常低的水平。我很好奇。它是未经过滤的、原始的。
喝下的第一口酒。几乎没有气体，但有乳酸的味道流入口腔。还有，低米打磨的时候有没有杂味？
不，没有什么奇怪的地方，只是米饭本身。它很美味。
它薄薄地储存在冰温下，很光滑。这是一款清淡的、未经巴氏杀菌的清酒，温度为14℃。它在两者之间有一个很好的平衡。
酵母是 "Gunma KAZE No.2"。酵母是 "Gunma KAZE No.2"。
因此，这是一款我相当喜欢的低度研磨酒。我对一些酒厂收取高价的做法不以为然，因为低米抛光是一种很难的技术。左大臣88号是一种特殊的清酒，即使是纯米生，也要1100日元!
在很长时间后获得了5颗星!
评价：☆☆☆☆☆ 20210726
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