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Hiokizakura純米大吟醸生酛
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25
タロウ
喝起来太浪费,但心甘情愿。 R2by.在 13°C 下放置一年左右。 淡黄色。略带蓝色。 水果香气比想象中浓郁。香气低沉,但苹果和香蕉的味道很浓。还有一点西米丁和白豆的甜味。 相当干。酸度温和,苦味更轻。舌感和质感比口感更有趣,有矿物质、涩味和细腻的粗糙感,让人联想到酸橙。 升温。 加热至温热后,甜味和其他味道会增加。但口感平和,既不浓郁,也不纯净。不过,吞咽液体时没有压力,所以很容易饮用。 这是一种好酒,但并不是一种明确的好酒!它不是 "好酒",但也不是 "好酒"。如果静置一段时间,味道可能会有所改变,但我认为这并不是酿酒厂的目标。 没有令人不安的元素,但也没有什么特别的元素。这就像 就像朋友们围着篝火或沉甸甸的炉子,喝着饸饹锅里的烤鱼,喝着汤。这样的场景很适合我。
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