ごう
Kamo Kanehide 纯米酒，加温清酒。
令人愉悦的谷物醇香。
冷藏时有柔和的鲜味、内敛的酸味和甜味。
从太阳晒到人的皮肤时，开始出现轻微的酸味。
温热时，香气宜人；加热后，有酒精香气，但口感更饱满。
加热时，香气会有所收敛，但酸味开始出现。
跳火时，也是酒香内敛，口感鲜美，酸苦顺滑，甜味统一。
升温至 40℃时，有强烈的苏鲁（sulu）感，再加一点，则有更强烈的鲜味，也很可口。
就我个人而言，我喜欢从温热到热的口感，再加入少许温热的清酒。
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