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爱知清酒。
这是我 2 月份访问名古屋时在 Sake Sento Horiichi 总公司购买的。
实际上，我的目标是同一家酿酒厂生产的名为 Gin 的品牌，但听说现在只在我的家乡冈崎销售。
尽管如此，我还是在清酒之和（Sake-no-wa）上看到了这个品牌，因此对它充满了好奇。
到了开瓶的时候。虽然力度不大，但发出的吱吱声很好听。
几乎没有香气。
倒出的酒体有轻微气泡。
入口后，一股果香和荔枝般的酸甜蔓延开来。
然后感受到梦山水特有的颗粒感，流动顺滑。
在舌尖上，还能感受到因微起泡而产生的类似辣椒的轻微感觉。
这些感觉结合在一起所产生的气味、甜味和酸味以及清爽感，似乎都是根据名酒的特点而设计的。
清酒的品质干净清爽，同时还利用了酒米的特性。
不过，我是在喝完金鹤酒之后再喝这款酒的，因此在鲜味方面，我认为金鹤酒更胜一筹。
虽然这款酒更适合食用，但它很容易与任何菜肴搭配，而且口感清爽，很容易单独饮用。
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