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TAMA SAKURA Nama Moto Junmai Tamakae Hi-ire H30BY 1800ml [数量有限].
评分 4.4-4.5
米：100% 玉糠（岛根县产），碾米率：70%，酒精含量：15%，清酒度数：+8.0，酵母：无添加剂，酒母：木本。
烧制：2 次（加水），酿造年份：H30BY。
建议温度范围：冷藏（室温）、加热（约 60-65°C）。
"这款酒的口感深沉柔和，加热后与食物搭配饮用，回味无穷。类似玉樱的 Kimoto 系列（Yamada-Nishiki、Koudou Omachi、Gohyakumangoku），在 H30BY 中陈酿约 6 年。成熟后散发出醇厚甜美的香气。甜味和鲜味浓郁，就像红糖或玳瑁壳，但酸度却能很好地平衡，回味无穷，让人百喝不厌。
加温后，口味更加清淡。
设置温度为 61°C。
在较高温度下，甜味和鲜味会扩散开来。口感更加清淡。酸度适中。
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