ママさん
酒精含量19.0
清酒度数+5.0
酸度1.4
氨基酸度1.3
使用的大米和酵母
山田心木浩二饭
Kake大米 Gohyakumangoku, Koshibuki等。
碾米率60
使用的酵母：协会编号701，M310
Nama-shu（生酒）从11月开始销售。
它没有经过火烧的事实意味着你可以感受到清酒的原汁原味。
有两种类型的酵母：使用M310，它可以增加甜味。我想知道是否是这种酵母的功能使清酒具有适度的醇厚感......。
清酒中含有大量的味觉，只有在新鲜的清酒中才能体验到。
清酒的味道真的取决于酵母。
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