Fuji_Kei.19Dan純米吟醸純米吟醸Sasaichi ShuzoYamanashi2020/3/25 10:30:1912Fuji_Kei.19旦は昨年に山廃純米を飲んで美味しかった覚えがあり、購入。今回は速醸造りの純米吟醸ですかね。立ち香は純米吟醸らしく、華やかな吟醸香が漂います。口に含むとややとろみを感じる舌触り。メロンの果汁のような甘さが拡がり、鼻にメロンの香りが抜けてゆく。その余韻は短く、スッとした辛さと微かな苦味が追従し、淡麗さを醸し出してくる。後味はクリアな印象。色んな食事に合わせる事ができる素敵な食中酒だと思います。すぐ四合瓶空いてしまった…
