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柑橘类水果和麝香葡萄的清新香气徐徐升起。在清淡透明的香气背后，是柔和甜美的果香。入口后，酒体轻盈干净，具有苹果酒般的清新口感和多汁的酸度，回味无穷，令人愉悦。
Yume Kanae 酒米是千叶县开发的一种低谷蛋白大米。其蛋白质含量低，不易产生腻味，更容易酿造出清澈的清酒。通过精心研制麹的制作方法和用量，甜味和鲜味被精心提取出来，同时将氨基酸的产生量降到最低，从而获得了细腻纯正的口感。
此外，近年来备受关注的荔枝和麝香香气成分--4MMP 的存在，也可能与这款清酒的华丽香气有关。这款清酒散发出的优雅、多汁的香气，正是现代日本清酒所特有的清淡、愉悦品质的体现。
这款酒可以冰镇后饮用，口感清爽，也可以稍稍加热后饮用，以享受浓郁的酒香。
从初学者到经验丰富的清酒饮用者，这款清酒都值得推荐。
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