デビル
地点 日本福岛县南会津地区
大米种类 Yumenokou
清酒类型 特殊纯米
碾米率 60%。
酒精含量 16°。
酵母 未知
清酒度数
酸度
评级（0-3 级）
(项目）野猪嘴
(香气）+2 香蕉、蒸米饭、奈良腌菜
(外观）微黄色晶体
味道
体味 2
酸度 2 乳酸为主
甜味 2
鲜味 2.5
苦味 1.5
回味：柔和的甜味和强烈的鲜味
印象 干香可口
由于我们点的是温荞麦面，所以选择了鲜味型。
香味温和，类似香蕉。
味觉上有强烈的鲜味，但酸味和甜味之间的平衡很好，并不迟钝。还有一种 Nara-zuke（腌菜）的感觉。
回味相对干净。
需要的时候，我还想再要一次。
重复评分 1.5
日语>中文