soumacho
前几天我在外面喝酒时喝的是 "卡塔之樱"，这次我在家里喝的是大阪酒 "秋冢"🍶。
抛光比例 70%。
100% 汤町
酒精度 15%。
使用多酸酵母 Association 28。
酿酒厂位于大阪府的野濑镇，在我的记忆中，那是一个与大阪并无二致的山区小镇，在我儿子出生后不久，我从京都回家的路上经常在那里停留🤔。
谷物和柑橘的香气沁人心脾。
喝的时候，先是柑橘的酸味，然后是米饭的酸味，最后是苦味。清酒的核心是酸、酸、酸和酸🍶。
这款清酒独一无二，极具冲击力😅。
仅用清水、大米和麴来酿造这种酒是一种冲击💦。
然而，这种酸味的强度正是它与油腻或味道浓郁的炖菜搭配时的绝妙之处😙。
这种独特的口感让我忍不住想尝尝 Akirika 的普通清酒 😄。
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