ナナイ
2023 年回顾。在鱼类、小吃和清酒餐厅 Hacen 吃的。
Oze no Yukidoke，鱼美味纯米纯米酒[群马县龙神书藏]。
它的概念是一种适合与鱼类搭配的纯米酒。
据说这是一种醇厚的干型清酒，酸度较高。
如果非要给它分类的话，我觉得它是一种鲜味类型的清酒。我想是的，但我看不出清晰的轮廓。
它有一种在你面前显露出来的干燥感，但非常克制。但在这背后，肯定有鲜味。但在它的背后，还有某种鲜味。
如果用味道来形容，那就是鲜味型。从入口到回味，都能感受到干涩的感觉，同时又像光环一样被鲜味所笼罩。
这很有趣。
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