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profile iconジョナジョナ
秋鹿多酸酵母純米生酒槽しぼり
秋鹿酒造大阪府
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ジョナジョナ協会28号酵母使用(そんなにあるの？)、酸度3.7のお酒。ごまだれの蒸し鶏と共に。 柑橘を思わせる香り、筋の通ったジューシーな酸味と柔らかな甘味がちりちり感に乗ってやってくる。これは好きだな。 花巴に似たタイプ。暑い時はスポーツドリンク感覚で飲んでしまいそう。