Hornets.66
⭐︎4.0
碾米率50%的麴米60%的笕米
酒精含量14%。
100% 樱花山田西木酒庄
未经过过滤的、未经巴氏消毒的
Nigori shuwa shuwa。在大米的甜香之后，一股相当强烈的酸味升起，随后是相当强烈的苦味。它是年轻的、狂暴的。我期望随着时间的推移，它能变得更加圆润。
第二天，绿瓜的香气增加。但仍有强烈的酸味和苦味。甜度增加了，厚度也增加了。
第三天，酸味和苦味已经变成熟了，尽管它们瞬间就消失了。
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