IsojimanNobilmente
Ryota
我不知道这是不是 arsé。
Nobilmente 是一个音乐术语，意为 "高贵、优雅、有品位"。这款优质产品是继 Isobiman Chutori Junmai Daiginjyo 35 Vintage 和 Isobiman Chutori Junmai Daiginjyo 35 Adagio 之后的又一力作。如今，"吟酿 "和 "大吟酿 "已成为人们谈论清酒时的常用词，但事实上，这两个词的出现不过是最近 10 年或 15 年的事。早在 30 多年前的 1983 年，"大吟酿 "一词几乎无人知晓，但矶板酒造开始将大吟酿商业化。
来自兵库县大米种植区特A区东条秋津的山田锦被精制到 28%，100% 的大米被大量用于酿造麴米和酒米。然后将清酒装入清酒袋中，在不施加任何额外压力的情况下缓慢压榨。顶部容器操作前一小时，在 1 吨酒米中加入 65 升纯酒精。这样就能萃取出潜藏在酒曲米中的芳香成分，从而酿造出果香浓郁、口感清澈的清酒。
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