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Furozumi Hiyashiroshi，山海纯米吟酿酒，木桶酿造
评分 4.4-4.5。
米：玉海，碾米率 55%，清酒度数 +1，酸度 1.9，酵母：酿酒厂天然酵母，酒精 17，木桶 Tenbin Shibori。
上原清酒酿造厂会进行饮酒测试，选出当年最受欢迎的一缸清酒作为 "清酒 "装运。清酒采用滋贺县出产的玉海大米，磨光至 55%，在传统木桶中酿造。木桶带来柔和的乳酸味。柔和的口味条纹，没有原酒的厚重感，以及山海酿造工艺带来的静谧鲜美。
加热温度设定为 65°C。口感良好。玉海的甜味和鲜味得到扩展。收敛后酸度适中。
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