Yaichi_K签到的Tamagawa

2016/4/15 17:54:04

50℃(ゆっくり上温) 香:芳醇な濃い味:まろやか濃い味(芳醇、甘く酸味)蜜のような味 -HP抜粋- 江戸時代の製法で造った酒。超甘口ながら、吟醸タイプとくらべて3倍の酸、5～7倍のアミノ酸の魔法で、濃厚な甘さがすっと切れて残らない。食前酒にも最適な、日本酒版デザートワイン。アイスクリームにかけると、笑ってしまうほど美味しい。かと思えばブルーチーズ、フォアグラ、さらに丹後名物・鯖の糠漬け「へしこ」とも驚きの相性のよさ。