アツ0053
酿酒大师高木昭纲毕业于东京农业大学酿酒专业，曾在东京一家大型百货公司工作，1993 年，年迈的酿酒大师退休后，他回到酿酒厂，开始担任酿酒大师酿造清酒。
家族酿造的清酒 "朝日高 "在他的家乡山形是一个知名品牌，但却没有在任何商店出售。我记得，作为酿酒厂老板的儿子，我的骄傲破灭了，我感到非常震惊。当时，我也为自家酿酒厂的低调感到耻辱。为了洗刷耻辱，我真想去东京参加比赛。
年轻的酿酒师酿造的创新型清酒得到了酒店老板的认可，他们把这种酒带到了酿酒厂，销量稳步上升。
这就是 "净酒台 "历史的开端，"净酒台中通纯米未过滤酒 "成为 "净酒台 "品牌的起源。
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这就是最早的 "如诗台"！
美味😋。
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