Suigei純米酒 八反六十
くま吉
在大名的一家酒铺购买,这家酒铺也有一家街角小店。
醉鲸本身经常出现,但这种酒是用很少见的八幡锦酿造的。
(开瓶即饮)。
冷饮。
无色透明
淡淡的甜吟酿香气。
口感醇厚可口。
很快出现微弱的干涩感。
口感尖锐,饱满感很快消失。
回味非常清爽。
总体印象略淡。
与生鱼片一起享用时,清酒本身的醇厚感会变得不那么明显。
升温至温热
在酒香背后还能闻到甜香。
酒体丰满的口感得以保持,但酸度变得更强,口感独特而美味。
加热
香味中增加了咸味。
醇厚的口感不那么明显,干涩和酸味更加明显。
有趣,与冰镇的不同。
即使加热,似乎也不太适合搭配生鱼片,但搭配奶酪却非常不错。
(开瓶后第二天)。
冰镇饮用
(开瓶后第二天)冰镇后饮用会增加喉咙的顺滑感,更容易入口。
与奶酪搭配也很好,因此与口味稍淡的点心搭配更佳。
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