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profile iconペンギンブルー
日輪田生酛 純米 雄町
萩野酒造宮城県
25
ペンギンブルー良い香り。穏やかな生酛。 口に含むと生酛らしい酸味がキューッと。 でも口当りはとても綺麗。 あとから雄町の米旨、甘みがぐっと立ち上がる。 あとから青リンゴのような爽やかな風味。 この前酒蔵さんが来ていて、速醸の萩の鶴はあまり好きでなくて、日輪田は生酛の中で特に好きだと感じて、改めてそれを認識。