Hori
我一直想有朝一日能喝上大明酒。
我的第一瓶 Daimine 原来是三粒火酿会山酒。
我在社交网站上看到很多酒厂都在同时发售会藏酒，于是对这瓶酒很好奇，就买了下来。
为什么会在二月份推出会藏酒？
我对会山酒做了一些简单的研究，发现它与我之前喝过的加茂西岐白松酒所使用的短棒渡清酒的酒米是同一品种。对这种酒米的起源和种植方式了解得越多，它就越有趣。
这是我第一次品尝 Omine 清酒，因此无法与其他规格的清酒进行比较，但这款清酒口感多汁，风味绝佳。我不禁将它与之前喝过的加茂锦江进行了比较，虽然甜味和鲜味的程度相同，但它的酸度和苦味却比加茂锦江更多，而且后半口的酒精味还会进入鼻腔，使整体口感变得紧致清爽。
难怪有人称其为 "会山（马）尼亚"，因为它的历史背景和口感都很吸引人。
Daimine 和 Kamo Nishiki 一样，使用的大米也有变化，季节性清酒似乎也很受欢迎，因此它已成为我们今后无法移开目光的品牌。
日语>中文