Nori
山廃大吟醸は、初めて見ました。
ホワイトラベルを飲んで、大好きになった飛良泉ですが、ずっと気になっていたマルヒシリーズ。
酒米は新しい秋田県で開発されたという「百田」
早速飲んでみました。
香りは比較的大人し目。
飲んでみると、コクのある甘めの飲み口に、キレがバシッとくる感じ。
説明しづらい複雑な感じですが、山廃らしいかと言われると違うし、ホワイトラベル程の衝撃はありませんでしたが、生と火入れの差もあるのでしょうね。
美味しいお酒です。
いくつかこのシリーズは飲んでみたいですね🍶