denQgogo

Kazenomori純米大吟醸無濾過

Yucho ShuzoNara

2020/1/28 17:23:34

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風の森300周年記念純米大吟醸笊籬採り秋津穂 (1/28開栓, 80点) 立ち香は‪穏やかでサイダー的、含みは非常にクリアで硬質なタッチ。キリッとした酸が立ち、その後控えめな甘味を見せてきてタイトだがジューシーさを楽しめる飲み口だ。後半はそれらがスッと引き、渋味を見せて綺麗にキレる。総じてタイトで上品、クリアな飲み口なのは好印象だが、(酒器込みなので厳密には違うが)四合瓶1万円の価格帯に挑むのであれば後半の飲み口に奥行き/風格を持たせることが課題と感じる。