うぴょん（豊盃こそ至高）
几个月前我喝酒时的记录，显然我忘了贴出来。以下是记录。
使用的大米：Koshiro Nishiki
碾米率：55%。
清酒度数：±0
酸度：1.4
氨基酸：1.0
酒精含量：16%。
我喜欢米酒。我深信特别纯米是其中的正道。这次我看到它在这个季节也在打折，于是我毫不犹豫地买下了它。我喜欢特别纯米小樽敷！我们走吧！
香气清淡，但像苹果一样甜。加入少许甜软水后，特殊纯米特有的甜味、鲜味和涩味让人非常愉悦，而小庄锦特有的酸味则让人想永远在舌头上滚来滚去。酸味和涩味会以尖锐的口感进入喉咙。和以往一样，田竹的特制纯米酒很美味，而小庄锦也很美味。我希望它能成为常备酒品，但还得拭目以待。今晚也谢谢你们的美食！
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