たけるパパ
这款限量版产品是我 9 月份前往山形县米泽市时，在酒窖博物馆 "东光之酒 "的酒窖直销店购买的。
使用的大米 100% 产自山形县伊豆之乡。
抛光比例为 60%。
酒精含量为 15%。
酒精度不详，但偏向于微干至中等酒精度。
传统的酿造方法被称为 "jumizu-jikomi"，据说这种方法是通过相对于大米量使用比平常更少的酿造用水来 "突出鲜味和浓郁的风味"。
打开酒瓶后，会闻到一股柔和的果香，就像即将成熟的甜瓜和香蕉，还带有一丝花香。
倒入酒杯后，酒液呈清澈的淡金色，略有粘稠感。
抿上一口，就能品尝到大米的鲜味和甜味，圆润柔和的甜味让人联想到甜瓜和成熟的水果。
米饭的香味和浓郁度厚重地散发出来，口感厚实润，深沉而美味。酸度温和，仅对整体平衡起到辅助作用。
回味主要是甜味和鲜味，但给人一种收紧的感觉。这就是所谓的 "鲜味干"，但它并不只偏向于甜味。其结构是以鲜味和甜味为主，酸味收紧，回味干净。
在室温下饮用，鲜味和浓郁的口感会更加突出，可以慢慢品尝。
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