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bonchi

初孫美咲 みさき純米大吟醸生酛

東北銘醸山形県

2023年3月10日 10:21

March 10, 2023

20

bonchi無色透明。スモモを思わせるカプロン酸エチル系のフルーティな香り。香りは強め。まろやかな口当たり。含み香もスモモを思わせる甘酸っぱさ。苦みばしった後味が全体を引き締める。キレ良く短めの余韻。薫酒。

bonchiわいんおさけいこま

bonchi開栓3日目、燗にしたところ、香りは穀類を思わせるふくよかさが現れ、味わいは酸味が際立ち、後味に渋味が目立つように。濃醇な飲み口、醇酒へ。