Shisora純米吟醸 ストロベリーラベル 無濾過生原酒
Kab
它的概念是一种模仿草莓的酸甜清酒。
香气温和，与普通清酒无异。
喝的时候，酸味依然很浓。没有气体感。草莓般的甜味同时出现，紧接着是大米的鲜味，苦味逐渐增强。
从第三天开始，甜味变得更加浓郁，随后甜味变成苦味，并逐渐转正。这样的做法更现代，但是否就不再适合食用了呢？苦味也更重一些。
它不像典型的现代清酒那样带有甜味和气体，但酸甜的酸味仍然很现代。大米的味道虽然不浓，但还是有的。
虽然被称为草莓酒，但它的平衡感很好，并不偏向果味，这是它的一个优点，但可能有人喜欢它更彻底一些。
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