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冷到室温...
三部曲中的第三部？...这次是在原产地。
虽然安排了碾米比例和使用的酵母等基本规格，但清酒酿造的目的是 "让米来做，而不是瞄准它"，发酵由米的潜力决定，不刻意去控制温度过程或清酒的天数。通过反映该地区从土壤到发酵的特点，你可以感受到大米本身的个性和差异。
所有三种类型的共同点（规格
清酒质量：纯米酒（在瓶中加热一次）。
酿造年份：2020清酒酿造年
碾米率：65
使用的酵母：Kyokai No.9
酒精含量：15度
在饮酒之初，苦味首先出现，然后香气逐渐出现，甜味似乎是三种类型中最好的。当你到达喉咙的末端时，你可以闻到semedyne的味道，尝到轻微的苦味。
个人评分7/10
100%来自冈山县高岛的大町。
清酒度数+2，酸度1.8，氨基酸度1.1
日语>中文