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Yuki no Bosha山廃純米純米山廃
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家飲み部
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うぴょん(豊盃こそ至高)
使用的大米为山田锦/秋田清酒小町 抛光 65%。 指定名称清酒等 纯米/火烧酒 酒精含量 16%。 这是我第一次喝山海。 有点酸味。口感是水带来的最佳顺滑感。 之后最棒的部分来了,碾米比例的米香精炼而连贯。它不甜,但适度的鲜味令人愉悦。还有一种淡淡的甜味,几乎和酸奶一样。酸味可能也来自于此?总的来说,这款酒口感干爽,但一点也不厚重,是一款可以淡饮的绝佳山海经。
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