Masaaki Sapporo
6.5 （5.5 分）
所用大米：新泻大米
碾米率：55
酒精含量：17.5° C
清酒度数：+2
酸度：1.4
购买地点：Bic Camera 札幌店（札幌市中央区札幌市）
打开时无声
无气体感
米麦芽和轻微的香蕉香味
香气与上层酒相同，有栗子般的清香，大米坚实的鲜味和甜味在微酸、酒精的辛辣和轻微的苦味中扩散开来，很快就结束了。
它的口感相当强劲，略带古典、醇厚、干爽的倾向，既可佐餐，也可单独享用。
它很像船口的 Ichiban Shibori Matured Ginjo Nama Nama-shu（红色的那款），也许这就是它的基酒？
它与烤红薯（Silk Sweet）和蓝奶酪（Hanabatake 农场的蓝色卡门培尔奶酪）的日式菜肴、深谷阿部子的菜谱（Sakénowa）和章鱼头通心粉沙拉搭配得很好。
与低温烹制的牛排（熊本古里的红牛）搭配也很不错。
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