Kiru
蓬莱純米大吟醸色おとこ
酒米：山田錦100%
仕込み水：自家井戸清水「不老不死の水」
精米步合45%、酒精濃度15°
外觀澄清度：テリ
色澤：透明
黏稠度：中
香氣強度：中
複雜度：偏複雜
吟醸香：棗子
原料香：糙米、榖糠、可可
熟成香：
表現：堅果與雜糧帶可可感的原物料香氣為主。
風味強度：偏強
複雜度：偏複雜
甘辛度：中等
甜味：可可、木瓜、
酸味：蔓越莓、優格
苦澀：西洋芹、迷迭香
旨味：杏仁、雜糧、菱角
其他：
表現：入口可可香氣濃郁並有著木瓜帶苦的甜味與蔓越莓酸感，以及西洋芹與迷迭香的青草類苦澀感，杏仁與雜糧旨味帶有厚度，並有著菱角的蓬鬆旨味。酒體扎實，旨味豐厚，收尾帶有些蘋果皮感。人肌燗旨味蓬鬆柔軟，並表現出乾淨的一面的棗子甜香。
後味：略低
餘韻：中等
🌟🌟🌟⭐️
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