Kudokijozu純米大吟醸 禁じ手11％
Sekashi
禁止 "这个词的意思是 "不能做什么"。这款纯米大吟酿是首批被抛光到11%的大米抛光率的产品之一。
大米从糙米打磨到25%，大约100个小时，然后转到钻石研磨机上，大约120个小时，总共花了9天时间，达到11%（引自标签）。
我买了它（5,500日元），因为尽管它被打磨到这个水平，但并不是超级贵。
非常、非常清晰，味道很好。没有黑龙江的好，但它的味道像水（一种赞美），略带甜味。回味是一种令人愉快的酸味。
九龙亭没有什么可提供的。下一次，我想我会在一段时间内第一次喝'kudokyu-tei'。
大米：山形县羽黑町的宫山西木
酒精度：约16.2度
抛光率：11%。
使用的酵母：小川10号，M310
清酒度数：-5.0左右。
酸度1.2
日语>中文