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七賢天鵞絨（ビロード）の味純米吟醸
山梨銘醸山梨県
家飲み部
85
yosi精米歩合57％の純米吟醸酒 調べると、酒造好適米「夢山水」を使用。酒米で名のしれた山田錦の交配種で、柔らかな味わいと米の旨味を引き出す品種とのこと。七賢の定番酒です。 グラスに注いだ香りは、甘いフルーティーな果実香。呑んだ第一感は、それほど強くはない軽やかな甘味を感じます。その後、苦味ドライ感が味をまとめてくれます〜 バランス良いお酒。これは旨い！ 自分好み度（勝手に評価） ★★★★★★★☆☆☆