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敷嶋特別純米原酒
愛知県
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たこやき敷嶋 半歩目 特別純米 瓶燗火入 原酒 先日生原酒を飲んだばかりですが、今回は火入れと出会ってしまったので飲んでみました。 生原酒はまあまあ甘めかと思いましたが、火入れは甘い印象はなかったです。どちらかと言えばドライ。逆にどっしりしっかり感は火入れの方が上です。 生か火入れかでこんなに違うものでしょうか？確かに基本となるところは同じだと思いますが、見せ方が結構違って、まるで別のお酒のような印象を受けました。生原酒残しといて飲み比べしてみたかった。お酒って面白い。