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信州亀齢稲倉の棚田ひとごこち純米吟醸
岡崎酒造長野県
岡崎酒造
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す〜ぴん稲倉の棚田産ひとごこちの純米吟醸 毎年楽しみにしていますが、だんだん手に入りにくくなってます　 かすかで爽やかな香り　 しっかりした米の旨みがあるのに、キレがあるのでスッキリ飲めます この時期の信州ならでは山菜の苦味で味が広がります ふきみそ、葉わさびの醤油漬け、行者ニンニクの醤油漬け、鮭とば、鯖の干物とあわせてみました ★★★★☆