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Ippakusuisei美郷錦純米吟醸
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新舘幸樹
我已经很久没有喝酒了。大概有一年了吧。我对这款花哨的粉色酒标很好奇,于是在它卖完之前买了下来。 稳定的甜味和后半段的尖锐感依然存在。我认为这款清酒的特点在于最后的尖锐感。它的味道很浓,但我认为最后的苦涩和辛辣才是关键。 这款酒可以单独品尝,但今天我搭配了醋猪肉。我觉得有不同的味道,但这是相当不错的。在我看来,酸甜猪肉的酸甜与清酒最后的尖锐混合在一起,是非常好的搭配。
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