akikoda3
Yuho Yeast 不含添加剂的 Nama-moto 纯米 Nama-nazake，不明漂浮酵母浆。
加热（55.6°C）评级 4.4-4.5
酒精 17，所用大米（麴米）：27% Ishikawa Gohyakumangoku，碾米比率（麴米）：60
使用的大米（Kake 米）：73% 石川 Yume-Mizuho，碾米比率（Kake 米）58，使用的酵母：无添加酵母，清酒度 +4.3，酸度 2.5。
生酛酿造不添加乳酸和酿酒酵母，而是使用天然乳酸菌。肉眼看不见，但绝对存在。
不明漂浮酵母浆。
未经过滤的纯生酛纯米清酒。酸度相当高，达到 2.5。雷君 = 酸度！清爽但有强烈的鲜味成分。加热后口感更佳，甜味和鲜味更浓。类似巧克力的味道。
日语>中文