Y.TokushigeYoemon備前雄町50% 2018仕込み純米吟醸無濾過古酒Kawamura ShuzotenIwate2024/8/5 14:28:562024/8/531Y.Tokushige因为是 2018 年酿造下锅的老清酒，所以带有淡黄色的酸味和老清酒特有的风味。喉咙后部有强烈的酒精感，但并不难喝，老清酒独特风味的背后是温和的甜味和鲜味。 与卡门培尔奶酪搭配也很不错。搭配煨厚煎豆腐和扇贝也很不错。 它似乎与各种口味浓郁的菜肴都很搭配。 清酒米：冈山县产 100%大町米 抛光比例 → 50%。 酒精含量：16.0-17.0 清酒度 → +4 酸度 → 1.8 氨基酸度 → 0.8日语>中文
