andrew.ishikawa
购买日期：17年4月21日
18年4月21日开幕
你好(新开)
颜色
轻微黄光
芳香
淡淡的麝香气息
香气：较浓郁
残留的香气
味道
攻击 温和而温和
甜度 米饭的甜度
酸味 几乎感觉不到
苦味：微苦，但不难受。
Umami已经很好吃了，就是很好吃。
酒精：没有感觉到。
成熟我几乎感觉不到。
搭配食物
泰式（黑鲷）刺身★★★★★。
泰国涮羊肉★★★★★
涮菜★★★★★
蒟蒻刺身★★★★★
评价：温和、美味，什么菜都能配，没有什么菜不配!
加热(35℃)
芳香
Uedatsuka--像煮熟的米饭
香气变得更弱。
味道
酒精味更浓
加热（55℃）。
味道
饭菜的味道变得更浓郁，可以感觉到这是一款实实在在的清酒。
加热(45℃)
哦，酸度的平衡很好!但当温度稍稍下降时，酸味就会消失... ...
思考：目前的最佳温度是否过于狭窄？期待未来更多的精彩!
冷酒
芳香
整体上很弱。
味道
苦味（涩味）先于甜味和umami。
心得：我觉得冷酒不好吃。
在室温下保存。
日语>中文
andrew.ishikawa
4/23后记
我只是让它坐一会儿，但它更温和。
用它做的菜
味之素 ★★★★★ 这是我第一次尝试用醋来吃，但酸味与之很相配!
日语>中文
andrew.ishikawa
悪魔の壺ニラ(塩ver リュウジ)★★★★★ レモンの酸味が酢同様バッチリ！
塩鯖、湯豆腐★★★★☆ もちろん合うんだけど、酸味強い料理と比較すると★4にしちゃうかな？